Bạch tuộc vốn là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Đặc biệt, những người thường xuyên mệt mỏi do thiếu sắt thì nên thêm bạch tuộc vào thực đơn các món trong tuần để bồi bổ sức khỏe. Có khá nhiều phương pháp chế biến bạch tuộc giản đơn mà lại hấp dẫn. Hôm nay Ẩm thực gia đình xin giới thiệu với các bạn món bạch tuộc xào chua ngọt cho bữa tối của gia đình thêm ngon miệng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn gồm có:
- 500 gram bạch tuộc
- Dưa chuột
- Cà chua
- 2 củ hành tây
- Rau cần
- Tỏi
- 1 ít barô
- Gia vị các loại
Các bước tiến hành như sau:
- rửa thật sạch bạch tuộc rồi thái thành những miếng vừa ăn.
- Dưa chuột, cà chua, hành tây, rau cần rửa thật sạch, xắt khúc vừa phải.
- Bắc chảo dầu nóng, phi thơm tỏi, cho bạch tuộc vào đảo qua trong vòng 30 giây rồi đổ ra đĩa.
- Để tiếp một chảo dầu nóng, phi thơm tỏi, cho rau củ đã xắt vào xào đến khi gần chín, nêm gia vị vừa đủ.
- Khi rau gần chín, nhanh tay cho bạch tuộc vào đảo đều, nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi bày ra đĩa, ăn nóng.
Cách làm món ăn này tương đối giản đơn phải không nào? Tuy nhiên, cần lưu ý xào đều tay cho bạch tuộc giòn và rau củ vừa chín tới là ngon nhất. Nếu bữa ăn hàng ngày đã quá nhàm chán với các loại thịt, cá quen thuộc, bạn đừng ngần ngại thử ngay món này để có một bữa tối ngon miệng hơn nhé. Các bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm bạch tuộc xào sa tế cay cay, giòn giòn tại đây để có thêm nhiều lựa chọn nấu ăn hơn.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.netthì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
